مواد لازم آرد 120 گرم کشمش نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد پودر قند 120 گرم کره یا روغن جامد 75 گرم وانیل نصف قاشق چایخوری پودر پسته برای تزئین بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری طرز تهیه کره را بیرون از یخچال میگذاریم تا نرم شود. آن را با پودر قند با هم زن […]
مواد لازم : آرد نخودچی ۶۰۰ گرم تقریبا ۴ لیوان آرد سفید ۱۵۰ گرم تقریبا ۱ لیوان پودر قند ۳۰۰ گرم تفریبا ۲ لیوان روغن جامد یا روغن صاف قنادی ۳۰۰ گرم تقریبا یک لیوان به اضافه دو ، سه قاشق هل آسیاب شده ۱ ق م طرزتهیه : آرد ها رو الک کردم ، […]
مواد لازم : فیله مرغ یا تیکه هایی از مرغ به تعداد دلخواه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک پودر سوخاری آرد سفید روغن تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه : فیله های مرغ را شسته ،داخل قابلمه میگذاریم و کمی زعفران یا زردچوبه روش میریزیم وبا یه فنجان کوچک آب و کمی آبلیمو که روی […]
🔸تا بحال شده میوه ی خشک شده خارجی بخورید ولی ندونید چه میوه ایه ،کدو شکری یه همچین طعمی داره وقتی میخوریدش مثل پاستیل میمونه و تنها طعمی که نداره کدو هستش ،طعمش شبیه یه میوه ی استواییه که تا بحال نخوردیم خیلی جالب و متفاوته حتی اونایی که کدو حلوایی دوست ندارن عاشقش […]
مواد لازم: 🌺برای قالب 30 سانتی با دیواره 10 یا 12 ( برای 20 نفر )🌺 آرد قنادی: 300 گرم معادل 3 پیمانه پودر قند: 300 گرم معادل 3 پیمانه سرخالی تخم مرغ خنک: 12 عدد بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری سرصاف(8 گرم) نمک: نوک قاشق چایخوری وانیل: 2 قاشق چایخوری آب جوش: نصف […]
باسلوق گردویی مواد لازم : نشاسته یک لیوان اونم از نوع گل یعنی پودر نباشه ( تیکه تیکه کوچکه ) آب سه لیوان سرد پودر ژلاتین دو ق غ گلاب نصف لیوان, شکر یک لیوان وانیل کمی جوهر لیمو یک چهارم ق چ (ضروری نیست ) کره بیست و پنج گرم گردو به مقدار […]
حلوای لبو 🌺🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥 مواد لازم : آرد یک لیوان. شکر یک لیوان. پوره لبو یک لیوان. روغن نصف لیوان. گلاب و آب هر کدام یک چهارم لیوان. آب لبو نصف لیوان عصاره هل دو ق.غ. ♨️طرز تهیه لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با شکر و آب و گلاب و هل مخلوط کرده […]
همراه با سرآشپز ؛ طرز تهیه برشتوک نخودچی برشتوک نخودچی ؛ مواد لازم: آرد نخودچی 150 گرم معادل یک لیوان پر کره یا روغن جامد 100گرم معادل نصف لیوان پودر قند 75 گرم معادل نصف لیوان هل ساییده 1/5 قاشق چایخوری شکلات تخته ای به رنگ دلخواه 250 گرم طرز تهیه: ابتدا آرد نخودچی را […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه کشک بادمجان کشک بادمجان : مواد لازم بادمجان 5 عدد پیاز 2 عدد سیر 5 حبه ( دلبخواهی هستش) نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری کشک 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه : بادمجان ها را پوست کنده و چند […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه خورشت آلو اسفناج اسفناج يه سبزي پاييزي هست كه بهتره تو اين فصل تا ميتونيم ازش استفاده كنيم. طرز تهیه يه پيازُ نگيني خورد كنيد تا سبك بشه، گوشت خورشتي رو هم اضافه كنيد تا تغيير رنگ بده وآبش كشيده بشه زردچوبه وفلفل رو هم تفت بدين،و بعد لوبیا […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه ژله رولی دورنگ طرز تهیه ژله : 👈برای این مدل از دو رنگ ژله با طعم دلخواه استفاده کنید ( من از ژله سیب و آلبالو استفاده کردم) 👈هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش حل کنید و روی بخار کتری بذارید تا به روش بن […]
همراه با سر آشپز : طرز تهیه مافین مرغ و قارچ اين مافيناى خوشمزه يه شام سبک و خيلى شيك براى سفره مهمون ها. مواد لازم: آرد : 2 پيمانه تخم مرغ : 2 عدد روغن مایع : نصف پیمانه شیر : نصف پیمانه ماست : 5 ق غ مرغ پخته : نصف سينه هویج […]
طرز تهیه پنکیک ساده طرز تهیه پنکیک ساده ؛ مواد لازم: آرد 1 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری کره 4 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری وانیل کمی طرز تهیه: آرد الک شده و بکینگ پودر و شکر و وانیل را در یک ظرف باهم مخلوط کنید. […]
همراه با سرآشپز ؛ طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 طرز تهیه فلافل خوشمزه نخود نیم کیلو یا دو لیوان پر پیاز 2 عدد متوسط سیر 3 حبه متوسط نمک و فلفل به میزان لازم بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری ادویه فلافل یک نیم قاشق چایخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز پودر شده […]
همراه با سر آشپز : طرز تهیه شله مشهدی مواد لازم: بلغور گندم 2 لیوان جو پوست کنده نصف لیوان لوبیاچیتی نصف لیوان لوبیا قرمز نصف لیوان نخود نصف لیوان ماش نصف لیوان برنج نصف لیوان گوشت گوسفند 500گرم پیاز بزرگ 4 عدد روغن 1 لیوان نمک فلفل زردچوبه دارچین به میزان لازم ریشه جوز […]
همراه با سرآشپز؛ طرز تهیه ماکارانی سرخ شده مایه ماکارانی: گوشت چرخ کرده + پیاز داغ تفت میدیم ادویه و رب گوجه و یک قاشق غذا خوری آبلیمو بهش میزنیم. تو یه ظرف جدا هم از این عدس های ریز رو می پزیم و با مواد گوشتی مخلوط می کنیم . ماکارانی ها رو داخل […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه کیک مرمری🍰🍰 مواد لازم : تخم مرغ 5 عدد شکر 1/5 لیوان آرد 2/5 لیوان روغن نصف لیوان شیر یک لیوان سرخالی وانیل یک قاشق چایخوری بکینک پودر یک قاشق غذاخوری سرصاف پودر کاکائو یک نیم تا دو قاشق غذاخوری عرق هل و گلاب یک قاشق غذا خوری طرز […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه مانتی گل با خمیر جادویی 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 خمیر جادویی مواد لازم آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه خمیر مایه 1/5 قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری طرز تهیه ۱- خمیر مایه […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه ماش پلو با هویج 📝مواد لازم: (برای دو نفر) ✔️ماش : نصف پیمانه ✔️برنج: دو پیمانه ✔️گوشت چرخ کرده : 250 گرم ✔️ زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری ✔️پیاز داغ طلایی : 2 قاشق غذا خوری ✔️روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری ✔️نمک: به میزان لازم ✔️پیاز: 1 […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه رولت خرما مواد لازم:👇 خرمای دشتستانی: نیم کیلو دارچین نصف قاشق چایخوری هل نصف قاشق چایخوری زنجبیل یک قاشق چایخوری آرد: 3 پیمانه کره: 200 گرم روغن به میزان لازم پودر شکر 1/3 پیمانه طرز تهیه:👇 ابتدا هسته خرماها را خارج کنید و چرخ گوشت را با 3 قاشق […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی مرغ خرد شده 2 یا 3 تکه برنج 3 پیمانه رب یک قاشق غذا خوری پر آبلیمو 1 قاشق غذاخوری زعفران یه هشتم قاشق چای خوری زرشک نصف لیوان پلوپزی خلال بادام و خلال پسته (در صورت تمایل) به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه جامبو ( پاستا صدفی ) شکم پر مواد لازم پاستا (صدفی) یک بسته قارچ بمقدار دلخواه فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق گوشت چرخ کرده نیم کیلو پنیر پیتزا به مقدار لازم پیاز 1 عدد بزرگ فلفل . نمک . زردچوبه. آویشن طرز تهیه : میتوانید با مایه دلخواه آن […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه خورشت کلم برگ 💐💐💐💐💐 مواد لازم برای دو نفر: گوشت گوسفندی 200 گرم لوبیا قرمز 3 قاشق غذا خوری پر کلم برگ خرد شده 2 لیوان رب انار 3 قاشق غذا خوری شکر به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : گوشت رو […]
همراه با سرآشپز : طرز تهیه کیک گوشت طرز تهیه کیک گوشت : مواد لازم برای 3 نفر نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای ۱ عدد قارچ به مقدار لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ […]
کیک خیس شکلاتی مواد لازم : آرد سه پیمانه تخم مرغ چهار عدد پکینگ پودر یک ق غ وانیل ی ق م شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه پودر کاکاوو سه ق غ ابتدا شکر و تخم مرغاها را با هم مخلوط کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار […]
طرز تهیه کوفته تبریزی با دستور سرآشپز سبزی کوفته (جعفری شوید ترخون مرزه گشنیز) 200 گرم لپه نصف کمتر پیمانه برنج نصف کمتر پیمانه گوشت لخم گوسفندی 300 گرم تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری نمک زرچوبه فلفل طرز تهیه من از گوشت لخم استفاده میکنم اول گوشت […]
طرز تهیه شیرینی خاگینه گل مینا مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد، ماست نصف لیوان ، پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری، روغن مایع 4 قاشق غذاخوری، آرد به میزان لازم تخم مرغ رو داخل یه ظرفی می ریزیم و هم می زنیم تا از حالت لختگی در بیاد بعد ماست و […]
خمیر_پایه_پیتزا _ پیراشکی مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری. شیر ولرم سه چهارم پیمانه. شکر 1 قاشق چایخوری. نمک 1 قاشق چایخوری پر. تخم مرغ 1 عدد. روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پر. آرد 2 پیمانه ( من 3تا زدم با توجه به آرد از دو پیمانه شروع کنید). 1. مایه خمیر و شیر ولرم وشکر […]
میرزا_قاسمی مواد اولیه : برای 2 نفر تخم مرغ 2عدد نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم سیر 3قاشق غذاخوری (سرخ شده) كره 100گرم گردو 1پیمانه (ساییده شده) بادمجان 3عدد سیر 2حبه گوجه فرنگی 2عدد طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را شسته و بعد روی بادمجان را كباب پز […]