کیک خیس شکلاتی

مواد لازم :

آرد سه پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
پکینگ پودر یک ق غ
وانیل ی ق م
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
پودر کاکاوو سه ق غ

ابتدا شکر و تخم مرغاها را با هم مخلوط کرده و بمدت پنچ دقیقه با همزن میزنیم تا کشدار شود. بعد وانیل رو اضافه میکنیم هم میزنیم، بعد روغن و شیر رو اضافه کرده هم میزنیم در این بین آرد را همراه پکینگ پودر و پودر کاکاوو سه بار الک کرده آرام آرام به مایع کیک اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط میکنیم و توی قالب که کاغذ روغنی انداختیم ریخته به مدت 40 دقیقه با درجه حرارت 180 قرار میدهیم.

برای سس کیک：

شیر یک پیمانه
شکر سه ق غ
روغن مایع نصف پیمانه
شکلات تخته ایی 100گرم

شیر و شکر و روغن مایع رو با هم مخلوط میکنیم میگذاریم روی حرارت ملایم وقتی خواست به جوش بیاید از رو حرارت برداشته و شکلات تخته ای رو میریزیم داخلش و آروم هم میزنیم. حالا این سس را روی کیک ریخته و بمدت یک ساعت توی یخچال استراحت داده بعد سرو میکنیم.

مریم کریمی