اکنون و در شرایط جولان ویروس کرونا در شهرستان، زمان دست دست کردن و یکدیگر را متهم کردن نیست، شرایط در بافق سیاه و فوق بحرانی است، به یکدیگر رحم و کمک کنیم، پنج شنبه در حالی گذشت که فوت ۷ نفر از کرونا و مشکوک به کرونا در بیمارستان و به احتمال زیاد به […]

مواد لازم : 1 قاشق سوپخوری( 10 گرم ) خميرمايه فوري 310 گرم آرد 50 گرم شکر یک قاشق چایخوری نمک 43 گرم آب 43 گرم شیر 14 گرم آرد 1 عدد تخم مرغ ( 50 گرمی بدون پوسته ) 113 گرم شیر سرد 57 گرم کره نرم شده شکلات ذوب شده ، پودرقند و […]

درست کردنشم وقت زیادی نمیگیره با زمان کمی میتونید یک غذا یا پیش غذای خوشمزه داشته باشید. مواد لازم : پاستا پخته و آبکش شده به مقدار لازم (فرمی شکل باشن) گوشت چرخ کرده حدود 300 گرم (یا گوشت مرغ خرد شده) قارچ 200 گرم پیاز ریز خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای ۱ […]

توجه کنید اندازه گرم مقیاس درسته و لیوان رو هیچ ضمانتی نمی کنم . در مورد این جایگزین کردن مواد ،در مورد روغن، از روغن نیمه جامد همون حلبی هایی که توی سوپری ها هستش و یا روغن صاف قنادی می تونین استفاده کنید . کره در شیرینی نخودچی کیفیت کار رو پایین میاره . […]

این از قطاب های خوشمزه و ترد و عاالی من که قولش داده بودم دستورش رو بذارم براتون دوستان گلم،در ضمن تو عکس اینجوری بزرگه قطاب ها وگرنه قطاب های کوچولو و اندازه اش مثل مغازه ای هست قطاب مواد لازم: روغن جامد یا روغن قنادی یا کره 100 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد بیکینگ […]

برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده 1 عدد هویج2عدد نمک و فلفل کشمش پلویی به مقدار لازم طرز تهیه هویج پلو گوشت چرخ شده رو به همراه نمک و فلفل و پیاز رنده شده ورز میدیم و داخل روغن تفت میدیم و بعد کشمش پلویی رو هم جدا  تفت میدم. سپس […]

مواد لازم : به یک کیلو شکر یک کیلو آب شش لیوان طرز تهیه: خب خب این خوشمزه خوشرنگ از اون جمله مرباهاست که صبوری میطلبه و جالبه نیاز به زعفرون و هل و گلاب نداره از بس خودش خوشمزه و خوشرنگه برای این مربا به رو پوست کنده (عده ای ام با پوست میریزن […]

کره ۲۰۰ گرم(به دمای محیط رسیده) پودر قند ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل یک قاشق چایخوری آرد حدود 350 گرم نشاسته ذرت 50 گرم بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط کنید و کاملا با همزن بزنید تا کرم رنگ و پوک […]

یک ژله خوشمزه و درعین حال ساده که مراحل کار زیادی نداره. برای این مدل قالب با قطر 25 سانت دو بسته ژله آلوورائه لازم داریم و 2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین. اول دو قاشق غذاخوری از پودر ژلاتین رو نصف کمتری لیوان آب سرد ریخته تا اسفنجی بشه . دو بسته پودر ژله […]

مواد لازم: سینه مرغ پانصد گرم پنیر پیتزا صد گرم پنیر پارمسان صد گرم سس خردل دو ق.غ پیاز یک عدد متوسط پودر سیر نصف ق م نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن مقداری پودر سوخاری یک لیوان تخم مرغ سه عدد طرز تهیه: سینه مرغ رو به همراه پیاز چرخ کردم. بهش […]

یه بیسکوییت ترد و عااالی خمیر کوکی یا بیسکوییت کره ای مواد لازم : کره 200 گرم روغن مایع نصف پیمانه آرد 3 پیمانه (1 پیمانه هم اضافه برداشته بشه اگر خمیر منجسم نشد کم کم اضافه بشه ) من نصفش رو استفاده کردم وانیل 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری تخم مرغ […]

مواد لازم کیک: تخم مرغ 2عدد شکر یک ویک چهارم پیمانه رنده ی پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال یک  پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری آرد دو  و یک دوم پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری سرصاف قالب میان تهی با قطر 20 سانت طرز تهیہ: 1. ابتدا فر رو […]

دو تا چونه خمیر نون تافتون رو با دو لیوان ماست و یک عدد تخم مرغ همراه با یک قاشق مرباخوری زردچوبه مقداری سیاه دونه و مغز گردو خرد شده خمیر می کنیم باید شلی خمیر. تقریبا مثل ماست کمی سفت تر باشه و بعد داخل ظرفی یا قابلمه ای که می خواهیم بپزیم کف […]

طرز تهیه: سه عدد سیب زمینی درشت رو آب پز کردم و له کردم . توی تابه یک لیوان آب و بیست گرم کره و کمی زردچوبه ریختم . وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، یک لیوان سرخالی آرد گندم رو توی اون ریختم . شعله رو کم کردم و با کفگیر تند تند […]

مواد لازم آرد سفید…….150 گرم یا 1 لیوان آرد نخودچی …….150 گرم 1 لیوان کره یا روغن جامد……150 گرم روغن مایع …….130 گرم ، نصف لیوان پودر قند…… یک و نیم پیمانه پودر کاکائو …….2قاشق غذاخوری پودر هل …….1قاشق مرباخوری پودر دارچین …….1قاشق مرباخوری(در صورت تمایل ) شکلات تخته ای ……حدودا 50 گرم نان میکادو […]

مواد لازم پاستا (صدفی) به مقدار لازم قارچ بمقدار دلخواه فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق غ گوشت چرخ کرده 300 گرم پنیر پیتزا به مقدار لازم پیاز 1 عدد بزرگ فلفل . نمک . زردچوبه. آویشن طرز تهیه : میتوانید با مایه دلخواه آن را پر کرده و میل نمایید. از مایه گوشتی ماکارونی معمولی […]

حلوای زعفرونی مجلسی آرد :  ۱ لیوان شکر : ۱ لیوان روغن جامد : نصف لیوان کره : 100 گرم گلاب 3/4 لیوان هل : 1 قاشق چایخوری آب  : 1 لیوان زعفران  مقداری شکلات و یا پودر کاکائو همه موادو ۳برابر کردم و ۳دیس جواب داد طرز تهیه: درون قابلمه شکر ، آب و […]

مواد لازم : گوشت (چرخکرده) ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۲عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری قارچ ۲۰۰گرم پیاز ۱عدد سوسیس ۲۰۰گرم آویشن به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم سس کچاپ به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید.گوشت را به پیاز اضافه کنید […]

مواد لازم: هویج خرد شده 1 پیمانه ساقه کرفس خرد شده 1 پیمانه سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه پیاز نگینی شده 1 عدد متوسط کدو حلوایی نصف 1 عدد کوچک کره 1 قالب کوچک آب مرغ 2 پیمانه آبلیمو به مقدار لازم نمک و ادویه به میزان لازم تمام مواد خرد شده به جز […]

مواد لازم پودر ژله آلوئه ورا یه بسته پودر ژله توت فرنگی یه بسته میوه گیلاس به مقدار لازم طرز تهیه ژله آلوئه ورا. رو با یه لیوان آب جوش حل می کنیم بعد یه لیوان آب سرد بهش اضافه می کنیم به روش بن ماری رو بخار کتری میذاریم تا کاملا تمام ذرات ژله […]

مواد لازم : زبان گوساله 300 گرم گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیاز دارچین و آبلیمو سیب زمینی خلال شده و سرخ شده طرز تهیه: زبان رو با مقداری پیاز خرد شده تفت میدیم بعد نمک و فلفل و زردچوبه بهش […]

کاچی یک دسر ایرانی و از سنت های با قدمت چند صد ساله با تنوع پخت در سراسر ايران است که در گذشته نقش مهمی در سلامتی و تقویت جسم و روح خانواده داشته که نه تنها مقوی، انرژی زا خصوصاً برای رفع کم خونی هم مفيد است. مواد لازم مغز گردو 50 گرم مغز […]

مواد لازم: خرما. یک بسته بیسکوییت پتی بور یک بسته کره 50 گرم گردو به میزان لازم پودر نارگیل و پسته و کنجد و … به میزان لازم جوز هندی یه قاشق چایخوری زنجبیل یه قاشق چایخوری تخم گشنیز پودر شده یه قاشق غذا خوری خرماها رو پوستش رو کندم و هسته اش رو در […]

آرد گندم یا سفید 1 پیمانه شیرخشک قنادی 1 پیمانه شکر 1/5 پیمانه آب 1/5 پیمانه روغن جامد 2/3 پیمانه کره 100 گرم گلاب نصف پیمانه پودر هل 1 ق.چ یا عرق هل 2 ق غ زعفران دم کرده غلیظ طرز تهیه : آب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل یا عرق […]

سلام دوستان عزیزم یه نون خوشمزه با بافت سبک و لطیف که می تونید برای عزیزانتون در هر زمان به عنوان میان وعده درست کنید . برای صبحونه و عصرونه و هر زمان .مواد لازم آرد ۳۵۰ گرم (حدودا دو و یک سوم لیوان) تخم مرغ ۱ عدد کره ۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم(حدودا ۳ […]

مواد لازم: برای قالب 20 سانتی با دیواره 10 یا 12 ( برای 12 نفر ) آرد قنادی: 125 گرم معادل 1 پیمانه پودر قند: 125 گرم معادل 1 پیمانه سرخالی تخم مرغ خنک: 5 عدد بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری سرصاف(4 گرم) نمک: نوک قاشق چایخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری آب جوش: 3 ق […]

مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ نیم پ یا ۳۰۰ گرم شکردانه ریز ۱ نیم پ روغن مایع ۱ پ گلاب 5 ق غ شیر ولرم ۱ پ زعفران دم کرده 2 ق غ پودرکاکائو 2 ق غ بکینگ پودر ۱ ق غ وانیل 1 ق چ قالب میان تهی 30 طرز تهیه […]

برای این دسر من از سیب های سبز سفت که ترش هست استفاده کردم با ژله آلو و ژله بلوبری. دسر سیب ژله ای یہ دسر خوشمزه و خیلی هم ساده است . من که خودم شیفته این رنگش شدم . هر تعداد سیب بخواین می تونین استفاده کنین به تعداد نفرات سیب می خوایم . […]

مواد لازم: سینه مرغ نواری شده یا فیله مرغ 500 گرم پیاز متوسط2 عدد آبلیمو به مقدار لازم سس مایونز ۱ق غ طرز تهیه: ابتدا فیله هاتون رو بمدت ۱ نیم الی ۲ساعت درآبلیمو پیاز ادویه های دلخواه و سس مایونز(در نرم شدن مرغ بسیار موثراست)بخوابانید ودر یخچال بذارید . موادلازم خمیر بنیه دلسترساده. نصف […]

یک ونیم پیمانه ماش رو خیس کردم و گذاشتم با کمی آب بپزه و اواخر پخت نمک زدم. برنج را از دو ساعت قبل خیس کردم. ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ویک عدد پیاز درشت رنده شده ونمک و فلفل و دو قاشق ارد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم (چون کمی ارد سوخاری […]

مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر پودر شده 100 گرم آرد 100 گرم آب جوش 2 قاشق سوپخوری سرپر بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل هم 1 قاشق چایخوری قالب گرد به قطر 20 سانت طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم. سفیده را 2 دقیقه با هم زن میزنیم نصف […]

گوجه فرنگی ها رو خرد کردم و لابه لا اون رو کمی نمک به اندازه دو قاشق غذاخوری زدم بعد دو روز گذاشتم تو آفتاب تو این دو روز مرتب بهش سر میزنیم و با دست له اش می کنیم یعنی چنگ می زنیم . بعد از دو روز ریختم داخل آبکش صافش کردم یه […]

  مواد لازم برای تهیه ترشک هفت میوه: آلو برگه زرد آلو آلبالو خشک آلوچه ( میوه ها هم به میزان لازم) شکر یا نبات به میزان لازم آب1 لیوان رب اناربه میزان لازم ( به دلخواه) طرز تهیه ترشک هفت میوه: برای تهیه ترشک هفت میوه یا ترشک مخلوط ترش و خوشمزه ابتدا آلو‌ها را بشویید و با چاقو […]

مواد لازم : سیب زمینی۲ عدد سس کچاپ به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آویشن به میزان لازم نمک به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه ابتدا در یک قابلمه دو لیوان آب می ریزیم و قابلمه روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش […]

مواد لازم : تخم مرغ 5 عدد شکر 1/5 لیوان آرد 2/5 لیوان روغن نصف لیوان شیر یک لیوان سرخالی وانیل یک قاشق چایخوری بکینک پودر یک قاشق غذاخوری سرصاف پودر کاکائو یک نیم تا دو قاشق غذاخوری عرق هل و گلاب یک قاشق غذا خوری طرز تهیه : برای بیشتر کیکها بهتره همه مواد […]

این خمیر برای سه تا پیتزا کامل کافیه مواد پیتزا هم که سلیقه ای هرچی دوست دارید می تونید استفاده کنید از گوشت یا سبزیجات …کالباس البته خونگی مواد لازم : شکر   ۴ قاشق چای خوری نمک   ۱ قاشق چای خوری روغن   ۶ قاشق غذا خوری شیر یا آب  ۱ لیوان تخم مرغ   ۱ عدد […]

مواد لازم: آرد 1 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری کره 4 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری وانیل کمی طرز تهیه: آرد الک شده و بکینگ پودر و شکر و وانیل را در یک ظرف باهم مخلوط کنید. شیر را اضافه و سپس تخم مرغ را درون […]

  مواد لازم : خرما 130 تا دانه آرد ۱.۵ لیوان( فرانسوی ) تخم مرغ درشت ۳ عدد شیر ۱ لیوان شکر ۱/۳ لیوان روغن ۱/۳ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری سر خالی گردو هم به میزان لازم هل و دارچین کمی برای مزه دار شدن  به مواد […]

حلوا از اون دسرهای خوشمزه است که برای ایام ماه مبارک رمضان مناسبه و در افطار جایگاه خاصی دارد. مواد لازم: آرد 2 پیمانه ( هم آرد نانوایی و از نوع سنگک میشه و هم آرد سفید قنادی ، با آرد سفید رنگش خوش رنگ تر و با آرد سنگکی خوشمزه تر میشه ) شکر […]

مواد لازم : نخود 150 گرم سبزی (تره ، جعفری و شوید) 500 گرم برنج 1/5 پیمانه بلغورگندم نصف پیمانه دوغ تازه ترش 2 لیتر( دوغ محلی باشه بهتره ) نمک، فلفل، سیر تازه خرد شده و پیاز خلالی سرخ شده به مقدار لازم برگ سیر تازه خرد شده 3 قاشق غذای یا خشک آن […]