طرز تهیه شیرینی خاگینه گل مینا

مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد،
ماست نصف لیوان ،
پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری،
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری،
آرد به میزان لازم

تخم مرغ رو داخل یه ظرفی می ریزیم و هم می زنیم تا از حالت لختگی در بیاد بعد ماست و روغن مایع رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست بشه بعد وانیل رو اضافه می کنیم و بعد بکینگ پودر با آرد کرده و اضافه تا وقتی که خمیر به دست نچسبه، بعد به مدت یک ساعت استراحت داده تا استراحت خمیر می رویم سراغ شربت شیرینی .

مواد لازم برای شربت :
شکر 2 لیوان سرخالی
گلاب نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
زعفران

تمام مواد شکر + گلاب + زعفران + آب رو با هم قاطی می کنید و می گذارید رو شعله تا یک و دو دقیقه جوشید از رو شعله برداشته می گذاریم سرد بشود.

و حالا می رویم سراغ خمیر بعد از یک سطح کارمون رو آرد پاشی کرده وخمیر رو باز کرده و تو سه سایز قالب میزنیم و با آب سه سایز رو بهم می چسبانیم و برعکس توی روغن داغ شده سرخ میکنیم،بعد توی شیره به مدت یک تا دو دقیقه میندازیم تا شیره به خوردش بره.

مریم کریمی – آدرس اینستاگرام : maryam.s.kr