مواد لازم :
زبان گوساله 300 گرم
گوجه فرنگی 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پیاز
دارچین و آبلیمو
سیب زمینی خلال شده و سرخ شده
طرز تهیه:
زبان رو با مقداری پیاز خرد شده تفت میدیم بعد نمک و فلفل و زردچوبه بهش اضافه می کنیم بعد از اینکه پخته شد پوست زبان رو جدا. کردیم با چرخ گوشت چرخ می کنیم .
تو یه ماهیتابه پیاز نگینی خرد شده دوباره زبان چرخ شده رو با پیاز تفت میدیم مقداری گوجه فرنگی رنده شده و یه قاشق رب گوجه فرنگی بهش اضافه می کنیم میذاریم کاملا آب گوجه فرنگی کشیده بشه و یه تفت بخوره 5 دقیقه آخر پخت هم یه قاشق چایخوری دارچین و یه قاشق مرباخوری آبلیمو اضافه می کنیم. حرارت رو خاموش می کنیم … نووش جان